Un año!

y de beber? (2)

Ahora bien. Dónde estamos los mexicanos en la estadística de alcohol consumido per cápita? En las películas de Hollywood, los mexicanos llevamos por lo menos uno de estos objetos, pero a veces varios:
- pistola (para defensa personal)
- bigote (para el sex appeal)
- botella de tequila (para inspirar)
- sombrero (para el sol)
- guitarra (en caso de que alguno de los otros objetos falle y haya necesidad de cantar)
Así que habría que esperar que anduviéramos en la estadística haciéndole pelea por lo menos a los españoles, o no?

Pues no. No tomamos ni cuatro litros de alcohol por cabeza por año, menos que los taiwaneses. Otra fama inmerecida.

y de beber?

Los noruegos tienen una fama de borrachos que han tratado de sacudirse por años, sin mucho éxito. Cualquiera que haya estado con un noruego un viernes entre las 8 y las 12 de la noche, podrá dar fe de que la fama es merecida. No solo toman mucho, sino que se lo toman rápido y sin discriminar. Lo mismo da un vodka, una ginebra o un whisky, tanto, que cada año se mueren unos cuantos intoxicados en metanol y otros cocteles a base de alcohol de uso industrial importado ilegalmente.

Sorprende, sin embargo, saber que en las estadísticas los noruegos no figuran en los primeros lugares de consumo de alcohol. Por año, beben 6 litros de alcohol por cabeza. Esto no es ni la mitad del promedio de Luxemburgo (pero hay que considerar que en Luxemburgo la gente trabaja en uno de dos lugares: en un banco o un table-dance, y ninguna de estas profesiones es muy abstemia que digamos). Los húngaros se toman unos 11 litros de alcohol puro al año, los españoles casi 10, los holandeses 8, los gringos y los argentinos poco más de 6.

Todos estos, más los rusos, franceses, italianos, belgas, y canadienses beben más alcohol por año que los noruegos. De dónde sale entonces el estereotipo?
Tomarse una cerveza un martes con la comida es perfectamente aceptable en cualquier país occidental, pero no aquí. En Noruega hay que tomárselo todo junto, una vez a la semana. Un anís con el postre es "un desperdicio", según me dijo un noruego. El alcohol es para marear, no para disfrutar. Considerando los precios del alcohol en Noruega, esto es entendible y hasta respetable. A nadie le gusta tirar su dinero, y pues si se quieren tomar la cuota semanal de un tirón, pues que Dios los bendiga y les de chorros de donadores de hígados.

De almuerzos

Hasta donde tengo conocimiento, no hay otro país en el mundo donde se almuerce tan mal como en Noruega. En el país más rico del mundo, los obreros y los ejecutivos almuerzan lo mismo: rebanadas de pan integral con queso, jamón o alguna verdura como pimiento o pepino. Hay quien prefiere combinaciones más exóticas, como paté o queso untable, o alguna ensalada, pero la gran mayoría tiene una sola comida caliente al día, y desayunan pan, almuerzan pan y si les da hambre antes de acostarse, se comen un pan.

Uno como mexicano (o español, o francés), acostumbrado a comer mucho y bien a mediodía, nunca se acostumbra a empacar cinco rebanadas de pan con queso por la mañana para desempacarlas ya secas, a las 11:30.

Esta pequeña maldición se llama "matpakke" y nació en los años veinte, cuando Noruega era un país pobre. La Comunidad de Oslo quería que los niños en las escuelas almorzaran algo sano y los más barato era el pan y las verduras. Así que eso comían y continuaron con la costumbre ya en edad adulta y en tiempos de guerra.